Ինչպե՞ս է մաթեմատիկան բացահայտում է մեր ափսեի գաղտնիքները

Ներածություն․

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես է այն փոքրիկ թիվը՝ սննդի փաթեթի վրա նշված կալորիան, կապված ձեր առողջության հետ: Պատրաստվեք զարմանքի, քանի որ միասին բացահայտելու ենք կալորիաների աշխարհի թվային գաղտնիքները:

Հետքրքիր փաստեր․

Գիտե՞ք, որ մեկ գրամ ճարպը պարունակում է 9 կալորիա, մինչդեռ նույն քանակի սպիտակուցը կամ ածխաջուրը՝ ընդամենը 4: Այս թվերը կարող են օգնել ձեզ հասկանալ, թե ինչու է այդքան հեշտ "կալորիաներ կուտակել" յուղալի սննդով: Եթե դուք ուտեք մեկ կիլոգրամ կարագ (հուսով ենք, որ չեք անի), դա կլինի 7,170 կալորիա, ինչը բավարար է մոտ 3 օր ապրելու համար:

Պատկերացրեք, որ դուք սիրում եք ամեն օր մեկ բաժակ գինի խմել: Մեկ բաժակը (150մլ) պարունակում է մոտ 125 կալորիա: Թվում է քիչ, չէ՞: Բայց եկեք բազմապատկենք:

125 կկալ x 7 օր = 875 կկալ շաբաթական

875 կկալ x 52 շաբաթ = 45,500 կկալ տարեկան

Դա համարժեք է մոտ 5.8 կգ քաշի ավելացմանը տարվա ընթացքում՝ միայն մեկ բաժակ գինուց:

Լոգարիթմական մտածողություն․

Գիտնականները հայտնաբերել են, որ մեր օրգանիզմի մետաբոլիզմը հետևում է լոգարիթմական կորի: Սա նշանակում է, որ քաշի կորցնելը դառնում է ավելի դժվար, որքան ավելի մոտ եք ձեր նպատակային քաշին: Եթե դուք ամեն օր սնվեք 500 կալորիա պակաս քան նորմայում, առաջին շաբաթվա ընթացքում կարող եք կորցնել մոտ 1 կգ, բայց հաջորդ շաբաթ՝ միայն 0.7 կգ, նույնիսկ եթե պահպանեք նույն ռեժիմը:

Էներգիայի պահպանման օրենք․

Ֆիզիկայի հիմնարար օրենքը՝ էներգիայի պահպանման օրենքը, գործում է նաև մեր մարմնում: Յուրաքանչյուր ավելորդ կալորիա, որը չի ծախսվում, վերածվում է ճարպի: 1 կգ մարմնի ճարպը պարունակում է մոտ 7,700 կալորիա: Այսպիսով, եթե դուք ամեն օր ուտում եք ընդամենը 100 կալորիա ավելի, քան ծախսում եք (օրինակ՝ մեկ բանան), տարվա վերջում կունենաք՝

100 կալ x 365 օր = 36,500 կալ = մոտ 4.7 կգ քաշի ավելացում

Կալորիաների հաշվարկը կարող է թվալ բարդ, բայց այն կարող է լինել նաև զվարճալի: Օրինակ, եթե դուք սիրում եք պիցցա, իմացեք, որ մեկ կտոր պիցցան (մոտ 100 գրամ) պարունակում է միջինում 250-300 կալորիա: Դա նշանակում է, որ այդ կալորիաները "այրելու" համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

- 30 րոպե լող

- 45 րոպե արագ քայլք

- 20 րոպե վազք

- 1 ժամ յոգա

Քաշի կառավարման հիմնական բանաձևը հետևյալն է՝

Քաշի փոփոխություն = Ընդունված կալորիաներ - Ծախսված կալորիաներ

Սա թվում է պարզ, բայց իրականում այն ներառում է բազմաթիվգործոններ: Օրինակ, ծախսված կալորիաները կախված են ոչ միայն ֆիզիկական ակտիվությունից, այլ նաև մարմնի հիմնական մետաբոլիզմից, որը տարբեր է յուրաքանչյուր անհատի համար:Մեկ կիլոգրամ մկանային հյուսվածքը հանգստի վիճակում այրում է մոտ 13 կալորիա օրական, մինչդեռ նույն քանակի ճարպային հյուսվածքը՝ ընդամենը 4.5 կալորիա:

Թերմոգենեզի թվաբանությունը․

Սննդի թերմիկ էֆեկտը (TEF) այն կալորիաներն են, որոնք մարմինը ծախսում է սնունդը մարսելու, ներծծելու և օգտագործելու համար: Այն կազմում է օրական ծախսված կալորիաների մոտ 10%-ը: Սակայն տարբեր սննդատեսակներ ունեն տարբեր TEF:

- Սպիտակուցներ: 20-30% (100 կալորիա սպիտակուցից 20-30 կալորիա ծախսվում է մարսողության վրա)

- Ածխաջրեր: 5-10%

- Ճարպեր: 0-3%

Այս թվերը ցույց են տալիս, թե ինչու բարձր սպիտակուցային սննդակարգը կարող է օգնել քաշի կորստին:

Մակրոնուտրիենտների հավասարակշռության խնդիր.

Օպտիմալսննդակարգիպլանավորումըկարելիէդիտարկելորպեսգծայինծրագրավորմանխնդիր: Օրինակ՝

Առավելագույնիհասցնել: a(սպիտակուցներ) + b(ածխաջրեր) + c(ճարպեր)

Պայմանով, որ: a + b + c = ընդհանուր կալորիաներ

և a ≥ 10%, b ≥ 45%, c ≥ 20% ընդհանուր կալորիաների

Այս մոտեցումը թույլ է տալիս ստեղծել անհատականացված սննդակարգեր՝ հաշվի առնելով տարբեր սահմանափակումներ և նախապատվություններ:

Եզրակացություն.

Մաթեմատիկան և կալորիաների հաշվարկը սերտորեն կապված են: Մեր մարմնի և սննդի միջև բարդ փոխազդեցությունները բացահայտելը,կարող է օգնել մեզ կայացնել ավելի ճիշտորոշումներ մեր առողջության վերաբերյալ և հասկանալ, թե ինչպես փոքր փոփոխությունները կարող են հանգեցնել մեծ արդյունքների ժամանակի ընթացքում: Հիշեք, որ յուրաքանչյուր կալորիայի հաշվարկ կատարվում է մաթեմատիկայի շնորհիվ, այն կարող է լինել ձերդաշնակիցը առողջ ապրելակերպ վարելու և առողջ մարմին ու հոգի կերտելու ճանապարհին: